Сколько стоит самый дорогой чизкейк в мире?

• 24.01.2025, 10:31

Этот десерт нужно заказывать за 5 дней, потому что все ингредиенты импортируются специально.

Нью-Йорк славится множеством вещей, но чизкейк - пожалуй, чуть ли не лучшее, что есть в этом многомиллионном городе. Хотя изобретение чизкейка принадлежит Греции, Нью-Йорк приложил руку к его совершенствованию. Тем более, что один чизкейк-рекордсмен отличается от даже самых богатых нью-йоркских чизкейков своим астрономическим ценником.

И если вы хотите попробовать его, вам придется выложить немало денег - $4 592,42, если быть точным, пишет Tasting Table.

Шеф-повар Раффаэле Ронка из одноименного ресторана Ristorante Rafaele в Нью-Йорке установил рекорд Гиннесса на самый дорогой чизкейк в мире 30 октября 2017 года. Рекорд до сих пор остается в силе. При этом его стоимость полностью оправдана ценой «узкоспециализированных ингредиентов», использованных для его приготовления.

Он позолочен съедобным сусальным золотом. Он сделан на основе формаджио из мяса буйвола стоимостью 45 долларов за 0,5 кг, смешан с коньяком Paradis от Hennessy стоимостью 300 долларов и дополнен тертыми белыми трюфелями Альба стоимостью 3 500 долларов за 0,5 кг и мадагаскарскими ванильными бобами стоимостью 280 долларов за такой же вес.

После выпечки Ронка украшает чизкейк блоком сырых медовых сот стоимостью 140 долларов и массивной монограммой из шоколада Valrhona. Почти все ингредиенты импортируются специально для этого чизкейка.

И если кто-то хочет попробовать это блюдо, его необходимо заказывать заранее (за 5 дней).